Le Miel en rayon en direct des abeilles...
Ce Miel en rayon est préservé et se consomme dans sa cire d'origine...
Notre toute dernière récolte est à votre disposition
On nomme ce miel, "Le Miel en Rayon" puisque dans la ruche, les abeilles construisent des rayons de cire. On le nomme également "Miel en brèches"(quand il est coupé "en morceaux") ou bien encore "Miel au Couteau" quand celui-ci est découpé en carpaccio ou en portion
Producteurs de Miel en rayon "100% Bio"
Nous sommes producteurs de ce Miel d'exception. Nous le cédons uniquement aux personnes aimant le vrai miel. Nous l'affirmons ici: c'est un "Miel rare et authentique" qui mérite ses lettres de noblesse, vous le comprendrez quand vous aurez le plaisir de le partager avec vos convives, car oui, c'est aussi un miel de Partage.Le Miel en rayon complet, c'est l'assurance d'une pureté absolue car il n'a subi aucune intervention, ni de techniques d'extraction, ni de coupages. C'est donc un vrai "miel bio" d'autant plus que nous ne traitons pas nos ruches ni nos abeilles avec des produits chimiques ni aucun médicament. Notre miel passe directement du producteur (nos abeilles) au consommateur gourmet !
Toutes les qualités exceptionnelles du miel de nos abeilles sont préservées, intactes et authentiques. Seuls, les apiculteurs (mais aussi quelques connaisseurs privilégiés), connaissent ce véritable Joyau de la nature qui n'a rien à voir avec un miel extrait par centrifugation puis mis en pots.
Pourquoi aussi rare ?
Nous le produisons sur une aire classée "Montagne". Nous en récoltons très peu car nous devons laisser un maximum de réserves à nos abeilles afin de ne pas avoir à les nourrir au sucre. C'est à ce prix que notre récolte de miel est moindre, mais en garantissant l'authenticité du goût ainsi que des senteurs florales locales d'un terroir non pollué par les pesticides agricoles des cultures puisque notre région n'est pas une région de culture mais de pâturages montagneux verdoyants et de forêts de feuillus et résineux.
Une démarche abeille accompagnée de la certification Bio...
Travaillant et enseignant depuis des années l' Apiculture Naturelle uniquement dans cette vision, notre cahier des charges est très certainement largement au-dessus des "normes du Bio" avant même que celles-ci n'aient été crées pour l'apiculture. Si pour beaucoup, le Bio représente un business (ce qui n'est pas faux de nos jours), c'est avant tout, pour les puristes, un moyen d'afficher publiquement une volonté de bien faire, de bien produire en respectant d'abord une ethique tant du produit que pour nos abeilles mais aussi envers le consommateur.Par conséquent, c'est dans un souci de transparence envers nos clients que nous avons entrepris cette démarche. Ici, c'est une garantie absolue d'un miel authentiquement produit par nos abeilles.
Pas de cire industrielle, pas de plastique !
Nous avons donc privilégié les cadres ou rayons en bois ainsi que des coffrets bois.
D'autre part, nous n'avons pas recours à des feuilles de cire industrielle prégaufrée sur lesquelles les abeilles bâtiront leurs alvéoles. Nous disposons seulement d'une petite bande amorce de cire pour leur permettre de bâtir naturellement, comme elles l'auraient fait dans la nature.
Comment le consommer ?
On consomme le miel en rayon, avec sa cire. Si c'est excellent pour le goût, c'est également excellent pour la santé : appareil respiratoire, bronches en particulier ainsi que le transit intestinal.Mais si vous n'avez jamais goûté notre miel en rayon, alors, vous ne savez pas vraiment ce qu'est un miel pur, avec la totalité de ses tanins. Faites-nous confiance: Goûtez ce miel aux qualités vraiment exceptionnelles c'est le produit le plus naturel offert par la nature depuis l'apparition de l'homme sur notre planète !
Bernard et moi travaillons en Apiculture Naturelle Artisanale dans des ruchers sédentaires toute l'année afin de bichonner nos abeilles qui nous le rendent au centuple, ce que nous vous proposons de découvrir ici
Dès que nous retirons nos rayons de miel de la ruche (Voir la vidéo sur les fiches infos produits), nous les emballons immédiatement sous film alimentaire afin de les protéger et préserver
Un Miel digne des meilleurs Palais...
Nous sommes vraiment fiers de vous offrir ici, le meilleur miel de notre production personnelle française.
Présentation:
Le véritable coté exceptionnel sera révélé lorsqu'il arrivera en votre Palais !
Prochaine récolte : Fin Août 2020
en demi cadre...
Miel de montagne en demi-cadre C'est le même miel, mais produit en demi-cadres.
Combinant la ronce, une touche de châtaignier, l'Eupatoire-chanvrine et d'autres essences florales sauvages. Rare, parce que notre rucher se situe dans une biodiversité préservée des cultures à 700 m.Il n'en faut pas lus pour l'art magique du Miel en Rayon, à consommer tel quel, avec sa cire fraîche.
Ce miel se déguste en découpant des petits morceaux (miel en brèches) qu'on laisse fondre lentement en bouche.... ou bien à la raclée de la cuiller
Les mots n'existent pas pour définir une telle dégustation d'exception !100% Naturel garanti: une idée cadeau géniale !
Récolte très très limitée...
l'Excellence...
Miel en Rayon de montagne
combinant la Ronce, une touche de châtaignier, l'Eupatoire-chanvrine et d'autres essences florales sauvages.
Rare, parce que notre rucher se situe dans une biodiversité préservée des cultures à 700 m.
Il n'en faut pas lus pour l'art magique du Miel en Rayon, à consommer tel quel, avec sa cire fraîche.
Ce miel se déguste en découpant des petits morceaux (miel en brèches) qu'on laisse fondre lentement en bouche.... ou bien à la raclée de la cuiller
Les mots n'existent pas pour définir une telle dégustation d'exception !100% Naturel garanti
la Récolte limitée aura lieu fin août...
Portion 450g
- Miel de Montagne (portion)
Le miel en rayon de montagne (miel en brèches dit aussi miel au couteau) est un miel à l'état brut pour celles et ceux qui préfèrent des petites portions plutôt qu'un rayon entier...
Miel garanti de notre propre production France !
Production très limitée...
Miel multifleurs de Forêt...
Tous les apiculteurs vous le diront..
Si c'est bon pour la santé, c'est en tout cas un plaisir de le déguster surtout au petit déjeuner ou bien en même temps que le café du repas de midi. Etendu avec sa cire sur une tartine, ou tout simplement à déguster en le laissant fondre en bouche, vous allez vraiment apprécier le miel autrement.
Le miel en rayon est notre spécialité ! Jamais vous n'aurez goûté un meilleur miel car il est commercialisé tel qu'il sort de la ruche...100% Naturel garanti
Epuisé
Dégustation...
250G avec 2 types de miel au choix:
- Miel de Forêt
- Miel de Bruyère et Eupatoire ChanvrineLe miel en rayon dit aussi miel dans sa cire, est un miel à l'état brut, tel qu'il sort de la ruche. Visionnez notre vidéo de la récolte en cliquant sur "+ d'infos"
Miel 100% Naturel garanti